Non puoi dire di conoscere veramente un paese, se non assaggi anche la sua cucina. Perciò è naturale che nel nostro viaggio ci sia uno spazio dedicato alle ricette del mondo. Dalle ande, al deserto africano. Dal cuore dell'Europa, alla antica, misteriosa e affascinante India. Tante ricette dei cinque continenti, per conoscerci un pò di più. Perchè l'integrazione passa anche attraverso il cibo. Quando assaggi un piatto di un paese, non ne assapori soltanto il gusto ma incontri la sua cultura,la storia e le tradizioni. Senza questa conoscenza non ci può essere il rispetto reciproco necessario per una migliore integrazione e una civile convivenza. Inoltre potete servirvi di queste ricette per organizzare delle gustose cene etniche, passando delle bellissime serate con il vostro amore o con gli amici più cari. Tutte le ricette riportate in queste pagine, sono state cucinate dal famoso chef Enzo "me medesimo in persona", con esito positivo. Sia io che la mia dolce compagna siamo sopravvissuti. Ma ora lasciamo la parola ai sapori del mondo, BUON APPETITO...

L'elenco dei vini che abbiamo assaggiato durante le nostre cene.

VINI DEL MONDO...

UNGHERIA

Cabernet, Kekfrankos "Talentum Bàtaapàti"  

SPAGNA

Rioja "Marquès de Càceres"

Rioja gran reserva "Marquès de Càceres"

ARGENTINA

Cabernet Sauvignion grande reserve "Gran Lurton; valle de Uzco, Mendoza"  

STATI UNITI D'AMERICA

Cabernet Sauvignion "Cartlidge & Browne; Napa County, California"

TUNISIA

Carignan "Selian"

VINI ITALIANI

PIEMONTE

Ruchè di Castagnole Monferrato (AT) "Scurzolengo"